Если дождливым осенним вечером мы ожидаете путника в свой дом, я предлагаю скрасить время ожидания приготовлением куриной похлебки с клецками.
Что может быть более согревающим и укрепляющим после долго пути под дождем в холодную погоду, предвещающую скорую зиму?
Итак, возьмите курятину и отварите бульон. Положите в него вариться нарезанный ломтиками картофель на четверть часа. Чтобы похлебка приобрела золотистый цвет и неповторимый аромат, обжарьте натертую морковь, порезанный лук и чеснок на растительном масле и вместе с клецками отправьте в бульон.
Клецки вы сможете приготовить, если возьмете стакан муки, добавите в него чайную ложку соли, половину чайной ложки соды и несколько столовых ложек растительного масла. Перемешайте и влейте четверть стакана воды. Замесите тесто. Теперь сформируйте клецки - например, в виде маленьких шариков.
И вот, в отваренном бульоне вы приготовили картофель, добавили нарезанное куриное мясо, обжаренные морковь, лук и чеснок. После этого в похлебку отправились клецки - они увеличатся в размере и будут готовы через десять минут.
Перед вами ароматный, сытный, золотистого цвета с аппетитными клецками, суп! Смело садитесь к окну и всматривайтесь в окутанную туманом или моросящим дождем дорогу. Скоро среди темных деревьев покажутся огни и вы приготовитесь отворять долгожданному путнику. Он войдет на порог в плаще, покрытом каплями дождя, и из-под капюшона вместе со словами приветствия вы увидите облачко зябкого пара.. И в ваших руках, в вашем супнике, будет средство укрепить его силы и - кто знает - может быть, выразить то, что боязно сказать словами.
Что может быть более согревающим и укрепляющим после долго пути под дождем в холодную погоду, предвещающую скорую зиму?
Итак, возьмите курятину и отварите бульон. Положите в него вариться нарезанный ломтиками картофель на четверть часа. Чтобы похлебка приобрела золотистый цвет и неповторимый аромат, обжарьте натертую морковь, порезанный лук и чеснок на растительном масле и вместе с клецками отправьте в бульон.
Клецки вы сможете приготовить, если возьмете стакан муки, добавите в него чайную ложку соли, половину чайной ложки соды и несколько столовых ложек растительного масла. Перемешайте и влейте четверть стакана воды. Замесите тесто. Теперь сформируйте клецки - например, в виде маленьких шариков.
И вот, в отваренном бульоне вы приготовили картофель, добавили нарезанное куриное мясо, обжаренные морковь, лук и чеснок. После этого в похлебку отправились клецки - они увеличатся в размере и будут готовы через десять минут.
Перед вами ароматный, сытный, золотистого цвета с аппетитными клецками, суп! Смело садитесь к окну и всматривайтесь в окутанную туманом или моросящим дождем дорогу. Скоро среди темных деревьев покажутся огни и вы приготовитесь отворять долгожданному путнику. Он войдет на порог в плаще, покрытом каплями дождя, и из-под капюшона вместе со словами приветствия вы увидите облачко зябкого пара.. И в ваших руках, в вашем супнике, будет средство укрепить его силы и - кто знает - может быть, выразить то, что боязно сказать словами.
